donderdag 21 juni 2018

Goedkoop, eenvoudig en gezond huishouden

Gister had ik mijn wekker op 3 uur gezet. Ik had de avond ervoor rond 6 uur de yoghurt in de hooikist gezet en de ideale tijd (na 8 uur) om hem er weer uit te halen was zodoende midden in de nacht. Ik zette ze in de koelkast en dook daarna mijn bed weer in...Dit keer was de lading gelukt ontdekte ik vroeg in de morgen. Dat is dan weer een bemoediging. De vorige lading was een soort dikke melk en maar iets zurig, daar was dus iets mee mis gegaan.
Ik heb die lading dan maar onder andere gebruikt om van het weekend een grote stapel iets zurige pannenkoeken te bakken. Het is nog steeds gezond spul, dus dat gooi ik niet graag weg.
Soms mislukt er wel eens wat, maar als het dan weer goed gaat kan ik er nog meer van genieten !

Toen de jongens naar school waren ging ik al snel aan de slag om ook mijn voorraad wasmiddel te maken.
Zoals gewoonlijk maakte ik dit met de sunlight zeep die ik groots heb ingeslagen (ong. 2 jaar geleden). Ik heb toen een snel berekeningetje gemaakt waarbij ik erop uitkwam dat ik waarschijnlijk wasmiddel kan maken tot onze oudste zoon 18 jaar is. Ik ben benieuwd of ik enigszins in de buurt zit, want er wordt hier meer en meer gewassen lijkt het wel, maar ik ben nog steeds erg blij dat ik dit zuinige wasmiddel heb (her)ontdekt. Ik loop nog regelmatig langs de 'goedkope aanbiedingen van wasmiddelen en ben dan blij dat ik dat niet nodig heb !
Toen de boel weer wat aan kant was gebracht in huis wilde ik er eerst maar even op uit om een stukje te fietsen nu Jafeth nog niet op bed lag. De Dorcas-winkel is ongeveer een 20 minuten fietsen als ik de mooie route kies, dus dat zou het dit keer worden. Even lekker rondkijken en dan weer naar huis.
Eenmaal daar, zag ik meteen een mooie kinderwagen van het zelfde merk als wij hadden. Die van ons is nu na 10 jaar gebruik aardig op en deze zag er in mijn ogen nog zo goed als nieuw uit en helemaal compleet.
Wat een verrassing om nu bij een 6de kindje weer met zo'n fijne, frisse wagen te gaan lopen. Ik wilde er niet te veel aan uitgeven, 45 euro was een mooi bedrag en voor het goede doel, dat is ook mooi aan die winkel. Ik haalde hem bij thuiskomst, maar meteen nog even met de auto op.
Verder vonden Boaz en ik een paar leuke dvd's voor 50 cent per stuk. Wij hebben geen tv-aansluiting en we hebben dan ook een uitgebreide dvd-theek die regelmatig weer wordt aangevuld met vondsten uit de dorcas-winkel.
een selectie uit onze dvd-theek
We vinden het een fijn idee om te weten wat de kinderen te zien krijgen voor zover het binnen onze mogelijkheden ligt. De kinderen waren erg blij met de nieuwe films die weer te zien waren om 5 uur.

Ik deed nog wat huishoudelijk werk bij thuiskomst en maakte een 10 liter pan met tomatensoep. Tussen de bedrijven door bezochten we een speeltuintje en moest er nog een eerste vertelbeurt in elkaar worden gezet met Nathan.

Ik maakte bewust meteen grote pan soep. Ik had een doos rijpe tomaten voor 3 euro gekocht dinsdag en die gebruikte ik voor de helft in de soep. Met rundvlees, balletjes, kruiden, 2 bouillonblokjes, een paar uien en uiteindelijk nog wat bloem met melk om te binden. Het is op die manier redelijk snel gemaakt en makkelijk voor twee keer te maken. Ik pureer de gekookte tomaten met schil en al met de uien, zodat ik de hele tomaat kan gebruiken. Het vlees met de bouillon en de balletjes voeg ik dan daarna pas toe.
Wat verse broodjes bakte ik erbij en iedereen lustte het. Het fijnste was nog dat we het vandaag weer aten. Ik bakte er weer vers brood bij in de broodbakker en was lekker snel klaar !

'Eat simple, so others simply can eat. 

Het is een uitspraak, die ik vorige week tegenkwam op een vlog en het raakte me. Wij hebben zo veel keus in onze winkels. Zo veel ingredi├źnten voor handen, de mogelijkheid om snel even wat te kopen en een overvloed aan recepten en idee├źn.
Ik vind het ene nog leuker om uit te proberen dan het ander. Toch horen wij bij de rijken van deze wereld en dat wil ik niet vergeten. Ik heb een verantwoordelijkheid hoe ik met mijn middelen omga. Als wij met minder kunnen rondkomen betekent dat, dat er meer overblijft om aan anderen te kunnen geven. Dat kan zijn in geld of voedsel waarvan ik kan uitdelen. Ook is een bijkomend voordeel van simpel eten dat je meer tijd overhoudt. Daarvan valt ook weer uit te delen aan het gezin en anderen.
Het is naar mijn idee zaak om het eten (en het huishouden) low-budget te houden, gezond en tegelijk er niet onnodig veel tijd mee bezig te zijn. In de praktijk houdt dat voor ons in dat ik veel vers voor weinig koop bij de voordeel-versmarkt en dan veel vers of eenvoudig bereid serveer. Een deel van de lunch bestaat ook regelmatig uit rauwe groenten, fruit eten we in het seizoen vers op en vlees voeg ik met beleid toe aan de avondmaaltijd.

We genieten nu weer bijna dagelijks van muntthee uit onze groentebak. Dat is een lekker onkruid dat blijft woekeren. Ook de radijsjes die Boaz en ik vorige week zaaiden komen op en een plantenbak met tuinkers ziet nu lekker groen. Dat zijn leuke toevoegingen aan onze maaltijden, die we zelf kunnen kweken in ons tuintje.
munt en radijskiempjes

de rode bessen vorige week 

de courgetteplant staat in bloei

 Ook de kippetjes leggen nog regelmatig een ei, alhoewel het in de zomer niet meer lijkt te zijn dan in de winter.
ze zijn wel heel leuk om naar te kijken